¡Qué hongo! Aquí Alexander De la Luz, de FUN, con la versión al español de la newsletter más fungi de toda la 3D. Arrancamos:
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Mycofam,
Hoy jueves 21 celebramos nuestra Incubadora Mycopreneur en inglés, semanal en línea y nos encantaría verte ahí. Como muestra de la calidad de las personas que participan y del nivel de las conversaciones que se dan en nuestras sesiones, aquí un ejemplo concreto:
Mientras buscaba noticias sobre hongos para la newsletter de hoy, me topé con este artículo de London Loves Business sobre marcas europeas orgánicas de hongos que están "superando silenciosamente a sus contrapartes asiáticas". Inmediatamente reconocí al tipo que sostiene el hongo Lion's Mane en la foto de portada: es Oliver de Nutraway Science, alguien que ha participado en numerosas Incubadoras de Mycopreneur durante los últimos años.
El tema del artículo también es una tendencia emergente muy interesante que hemos estado discutiendo extensamente en las Incubadoras: el etiquetado preciso y limpio de productos de hongos, con divulgación completa de ingredientes y trazabilidad de los extractos.
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El espacio global del emprendimiento micológico es una verdadera oportunidad de mercado fronterizo; las posibilidades son tan abundantes y en gran medida inexploradas que existe una oportunidad virtualmente infinita para crear valor en espacios nuevos y sin competencia. El mercado está tan poco desarrollado que la colaboración genera mucho más valor que la competencia en este momento.
"Hay oportunidades infinitas para que los emprendedores de hongos aprendan de sus colegas de otras regiones del mundo y compartan con ellos", dice Santiago Ongay de Full Canopy Genetics, con sede en Colorado.
"El mejor ejemplo para nosotros es nuestra colaboración con Valenveras, una empresa con sede en España. Juntos desarrollamos un modelo para el NIR de Valenveras que nos permite analizar la potencia de alcaloides en hongos. Ahora podemos realizar cientos de análisis en un día con un dispositivo portátil. Esta cantidad de datos de otro modo sería inaccesible o prohibitivamente costosa mediante otros métodos como el HPLC. Aprendimos muchísimo de los ingenieros de Valenveras en el proceso.
Otro gran ejemplo de colaboración internacional para nosotros es Myco-Bag. Tenemos socios en España que utilizan nuestra genética y recetas para proveer kits de cultivo por toda Europa. En el proceso hemos aprendido mucho sobre la cultura europea y hemos desarrollado sólidas redes y relaciones internacionales. Estas colaboraciones han creado valiosas oportunidades de aprendizaje y enseñanza para todos los involucrados."
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Ya existen varios ejemplos concretos de startups de hongos con sede en EE. UU. que se están asociando con eventos y empresas internacionales para ampliar las ofertas y el alcance de todos. El laboratorio de análisis de potencia Tryptomics, con sede en Colorado, formó recientemente una asociación comunitaria con el Tryp Expo en Berlín, sentando claramente las bases para la cooperación e intercambio internacional en este nicho.
La colaboración internacional no está exenta de fricciones. Las regulaciones, las barreras del idioma y las disparidades económicas complican constantemente las alianzas. Pero a pesar de estos desafíos, el sector de los hongos sigue siendo inusualmente abierto a la experimentación y el intercambio de conocimientos transfronterizos. La clave es avanzar a la velocidad de la confianza, lo que requiere una mayor capacidad para desarrollar y cultivar relaciones fuera de la esfera de influencia tradicional. Afortunadamente, esta habilidad puede cultivarse viajando y aprendiendo sobre otras culturas de primera mano.
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"El espacio de los hongos funcionales está creciendo a ambos lados del Atlántico, pero los mercados de EE. UU. y Europa están evolucionando en entornos regulatorios y de consumo muy diferentes. Esa es precisamente la oportunidad", dice Seth Colchester, fundador de las empresas de hongos funcionales Mycogenius y Functionalmushrooms.eu, con sede en los Países Bajos.
"Las marcas europeas enfatizan los estándares de pruebas de terceros y una profunda tradición de transparencia, mientras que las marcas estadounidenses aportan escala, storytelling y la capacidad de construir comunidad rápidamente. Cuando los fundadores de ambos lados empiezan a compartir lo que funciona — ya sean métodos de extracción, transparencia en la cadena de suministro o cómo educar a los consumidores sin hacer afirmaciones que no pueden respaldar — el producto de todos mejora y toda la categoría gana credibilidad. Creo que las marcas que descubran cómo colaborar más allá de las fronteras, en lugar de solo competir, serán las que definan esta industria durante la próxima década."
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(Nota de Dennis: En los seis años que llevo dirigiendo Mycopreneur, esta disposición a buscar personas y comunidades afines que operan en el mismo espacio desde diferentes ángulos a nivel internacional ha generado una abundancia de crecimiento y oportunidades que siguen dando frutos hoy. Colaboraciones con empresas de hongos en lugares como Canadá, México, Finlandia, Inglaterra, India y más han generado oportunidades continuas e imprevistas que emergen orgánicamente a través de la red micelial internacional.)
La industria de los hongos puede seguir pareciendo desde afuera que opera en silos regionales fragmentados, pero el creciente impulso y número de emprendedores que construyen relaciones más allá de culturas y fronteras ya están dando forma a la próxima fase de la industria.
Y si buscas un lugar para cultivar este tipo de relaciones internacionales: la Incubadora semanal de Mycopreneur es ese lugar.
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🍄 INCUBADORA MYCOPRENEUR — INVITACIÓN
La Incubadora es el lugar para estar cada jueves y conectar con una comunidad global de emprendedores micológicos, investigadores y activistas. Es gratuita y abierta para todos.
EN INGLÉS — hoy 21 de mayo, 2 pm costa este U.S. / 11 am costa oeste U.S.
Agregar como evento recurrente a tu calendario:
Meeting chat link
https://us06web.zoom.us/launch/jc/88338855989
Meeting ID: 883 3885 5989
Passcode: 252216
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Join by SIP
• [email protected]
Join instructions
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🎉 Yo, Alexander, de FUN, facilito la Incubadora en español.
EN ESPAÑOL — Viernes,15 de mayo, 3 pm Argentina, 12 pm hora del centro de México, 8 pm España
Únete a la sesión por zoom
Meeting ID: 816 5743 3807
Passcode: 237517
¿Te veo allí?
Dennis W y Alexander D 🍄